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VÍDEO: Após pausa devido à chuva, engenho em Conceição retoma fabricação de rapadura e derivados da cana

O radialista F. Diassis visitou um dos mais tradicionais engenhos de cana de açúcar do Vale do Piancó, no Sertão da Paraíba, para mostrar um pouco das etapas de produção de mel, rapadura e outros derivados

EM CAJAZEIRAS

VÍDEO: UNIFSM inaugura laboratório para pesquisa científica em parceria com produtores de polpa de fruta

O Laboratório de Produtos Naturais da Caatinga (LPNC) é uma iniciativa do IMJOB do Centro Universitário Santa Maria, com apoio do Ministério Público do Trabalho e vai funcionar em parceria com a Associação dos Produtores Rurais da Região de Boqueirão de Cajazeiras - ASPROBUC


NUTRIÇÃO E SAÚDE

VÍDEO: Nutricionista explica como é feita a dieta anticâncer e os benefícios do crudivorismo para saúde

Eduardo Corassa aponta que pessoas vegetarianas tem 70% a menos de incidência de câncer


HISTÓRIA E TRADIÇÃO

VÍDEO: No Barro-CE, conheça como é a produção da cachaça artesanal Monte Alegre em engenho centenário

Nossa reportagem conversou com agropecuarista Eldon Bandeira, que detalhou o passo a passo de como funciona o processo de produção da cachaça artesanal


"MAL APROVEITADO"

VÍDEO: Comentaristas apontam os potenciais turísticos de Cajazeiras e criticam falta de investimentos

O professor Bruno Menezes e o engenheiro Fernando Figueiredo, falaram de pontos como Boqueirão de Piranhas, o rio Piranhas, o açude da Serragem, Leblon, Cristo Rei, Serra do Vital, entre outros


COMÉRCIO E SERVIÇOS

VÍDEO: Diário do Sertão revela quais são as empresas escolhidas como Melhores do Ano 2022 em Cajazeiras

Confira as empresas cajazeirenses que se destacaram nos ramos da educação, saúde, esporte, lazer, alimentação e muito mais


DE OLHO NA SAÚDE

VÍDEO: Nutricionista clínico explica quais os malefícios do café para o nosso organismo

O carioca Eduardo Corassa aponta que não se consegue consumir a fruta do café na natureza, sendo preciso fazer a torra para torná-lo consumível


DICAS DE NUTRIÇÃO

VÍDEO: Nutricionista explica quais os alimentos que devem ser eliminados imediatamente da alimentação

Pedro Medeiros falou dos malefícios que alimentos ultraprocessados podem trazer para saúde e afirma: "Salsicha é o tipo de alimento que a gente tem que excluir completamente"


SOMMELIER

VÍDEO: Sommelier ensina como escolher um bom vinho e anuncia curso para iniciantes em Cajazeiras

O curso trará informações de como o vinho deve ser apreciado e suas devidas harmonizações, dependendo da safra e marca


COMÉRCIO REGIONAL

VÍDEO: Mercado Público de Cajazeiras tem baixa procura por peixes, e vendedores reclamam da estrutura

Reportagem constatou inúmeras tarimbas fechadas em uma época bastante especial, e mostrou a necessidade de melhorias na estrutura do ambiente


TRADIÇÃO

VÍDEO: Às vésperas da Sexta-Feira da Paixão, procura por peixes aumenta em Sousa, apesar da inflação

Seu Gilberto, que vende pescados há 30 anos no Mercado do Peixe de Sousa, admitiu que os preços subiram, mas mesmo assim está havendo procura


REDE DE FAST-FOOD

VÍDEO: Bob’s é inaugurado em Cajazeiras agregando modernidade e cultura em prédio histórico

Uma das mais famosas redes de restaurantes de fast-food do Brasil inicia sua história em Cajazeiras para oferecer à região opção de lazer e cardápios especiais


REPORTAGEM ESPECIAL

VÍDEO: Tarimbas do Mercado Central de Sousa valorizam comidas típicas e já exportam para outros estados

A repórter Goretty Videres conheceu as tarimbas de dona Verônica, que cozinha desde a adolescência, e de dona Margarida, duas das mais antigas do mercado


INSCRIÇÕES ABERTAS

VÍDEO: Coordenadora de Nutrição da FSM destaca qualidades do curso e faz convite para Vestibular 2022.1

Inscrições para o vestibular da Faculdade Santa Maria, feitas exclusivamente online, seguem abertas


O NORDESTINO FORTE

VÍDEO: Em estreia emocionante, cajazeirense chora no ‘Top Chef Brasil’ da Record e recebe vários elogios

Com a combinação de moqueca com bobó, pescada-branca, farofa de castanha de caju pilada, coentro e frutas, João Gonçalves conquistou os jurados


NORDESTE NA TORCIDA

VÍDEO: Família de chef cajazeirense pede torcida pela vitória do nordestino no reality show da TV Record

Nesta sexta-feira (24), A reportagem do programa Olho Vivo foi até à residência de familiares para conhecer um pouco mais das raízes de João Gonçalves e nada melhor que conversar com a avó do chef, a advogada aposentada Maria Guedes e a irmã Alascia Lorena que trouxeram detalhes sobre a trajetória do paraibano


REPRESENTANTE NORDESTINO

Chef cajazeirense representará o Nordeste brasileiro no reality da TV Record ‘Top Chef Brasil’

João Gonçalves embarcará nessa aventura, que, talvez, seja a mais dura competição do universo da gastronomia e ficará confinado numa casa, onde serão avaliados o tempo todo


TOP

Com apoio do Sebrae, Soledade promove Festival de Queijos, valorizando a gastronomia e cultura da cidade

Evento tem início nesta quinta-feira (16). Programação é gratuita e segue até o próximo sábado (18)


GOSTINHO DE INFÂNCIA

VÍDEO: Idoso vende quebra-queixo há 60 anos na região de Sousa para ‘adoçar a vida’ das pessoas

Em sua velha bicicleta, seu Acácio Neves resiste ao tempo para que a tradição da culinária nordestina não seja extinta e fique apenas no passado


TOPA?

União Europeia aprova primeiro produto derivado de insetos para consumo humano

É a farinha produzida a partir de um besouro


PÃOZINHO CAJAZEIRENSE

VÍDEO: Após virar patrimônio cultural e imaterial com lei de Jeová, pão de Saora ganha destaque nacional

Fabricado em Cajazeiras desde meados do século XX, o pão de Saora passou a ser considerado patrimônio cultural e imaterial da Paraíba através da Lei 11.916/2021

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